ATAP BREW AND FRIED: KEDAI KOPI NYAMAN UNTUK SEMUA KALANGAN (2/2)
Jika saya datang ke kedai ini, seorang
barista dengan sangat ramah akan langsung menawarkan single origin
terbaru yang ia miliki. Sambil menjelaskan detail rasa pada tiap kopinya,
aroma, body, dan jenisnya. Lalu ia segera merekomendasikan kopi yang
tepat untuk saya. Setelah itu saya duduk tenang sambil menunggu kopi disajikan di
meja saya. Meskipun saya paling suka minuman espresso base, tapi jika saya
sudah tiba di kedai ini memang tidak bisa tidak pesan manual brew coffee.
Ya sayang saja rasanya kalau jauh-jauh pulang kampung tapi mencoba kopi buatan
mesin juga ‘kan? Rasa kopi dari manual brew yang “manusiawi” tak pernah
gagal membuat saya jatuh hati.